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本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的葡萄温降曲线.结果表明,合理地选择压差以及包装箱开孔大小对葡萄的冷却速度、冷却均匀性起着关键的作用.
葡萄差压通风预冷实验研究
【摘 要】
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本文根据差压通风预冷的原理建立了实验台,对一定位置圆形开孔的葡萄差压预冷包装箱在五种不同开孔面积、五种不同压差工况下的葡萄冷却速度分别进行了测试,并绘制了2.5h内的
【机 构】
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西安交通大学能动学院制冷与低温工程系,中南大学机电学院制冷教研室,天津商学院制冷与空调工程系
【出 处】
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制冷技术
【发表日期】
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2001年10期
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