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实验用黄酮类化合物为儿茶素、白杨黄素、杨梅黄酮、柑桔素、柑桔苷、表棓儿茶素桔酸酯、芹黄素、绿原酸、藤黄菌素葡糖苷、迷迭香酸、洋芫荽苷和金丝桃苷等,槲皮素做阳性对照.将人ECV 304细胞与次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶与(或不与)不同浓度的上述黄酮类化合物和咖啡酸衍生物共同培养,用MTT法进行细胞毒试验.结果显示,次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶在培养1 h时,对该细胞的氧化损害达峰值.