拇指西瓜

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  拇指西瓜学名叫做“佩普基诺”,原产于墨西哥、中美洲等地区,它本是野生水果,后被当地居民引入家庭种植,如今已成为高档水果。顾名思义,拇指西瓜是一款微型西瓜,外形与普通西瓜无异,个头却仅有成人的拇指大小,因此被称作“迷你西瓜”。由于拇指西瓜口味与黄瓜相似,并带有一点近似柠檬的酸味,所以还有“墨西哥酸黄瓜”的别名。
  最早引进拇指西瓜的国家是荷兰,随后,英美等国也相继引进这种水果,近年来,拇指西瓜也出现在我国北京、上海、成都等城市。目前,由于我国培育拇指西瓜的普及度不高,产量有限,通常一上市就会销售一空,不仅其果实价格不菲,就连种子也按颗售卖,可谓“水果贵族”。
  其实,拇指西瓜的培育条件并不特别,它性喜高温、日照充足的生长环境,因此夏天是最佳栽培季节。拇指西瓜为一年生藤本植物,适合高密度栽培,前期植株生长缓慢,一旦长出叶片后,需要人工立架,使植株可获取更多营养物质,从而增加产量。但拇指西瓜生长缓慢,每一棵植株的产果量为60~90个。
  成熟后的拇指西瓜大约长3厘米,直径不超过2厘米,重量仅在6克左右,其形状大致有两种,一种为圆形,果皮颜色介于绿色和黄色之间;另一种呈椭圆形,外皮光滑、细嫩,为淡绿色,上面带有深色的花纹,从外观上看,拇指西瓜与普通西瓜似乎并无二致。
  事实上,拇指西瓜并非普通西瓜的缩小版,它更像西瓜和黄瓜的结合体。拇指西瓜的内瓤与黄瓜极为相似,将其对半切开后,可以看见青绿色的内瓤,其中有两排整齐、细小的白色瓜籽。
  不仅如此,拇指西瓜的味道也与黄瓜如出一辙,可以连同瓜籽一起食用,口感清脆、爽口,果肉汁水丰富,同时带有淡淡的酸甜味。在炎热的夏季,拇指西瓜绝对是解暑佳品,它不仅可与其他水果混合做成可口的沙拉,还可以榨取果汁调制鸡尾酒,或做成冰饮或甜品。
  除了食用,拇指西瓜还极具观赏价值,许多植物爱好者都将拇指西瓜作为盆栽植物,养植在自家的窗台或小院中。炎炎夏日,窗台上放着几株绿色的藤蔓,小巧玲珑的拇指西瓜垂挂在纤细的藤条上,隐藏于繁茂的绿叶中,着实令人赏心悦目,带来一丝清爽的凉意。
  此外,拇指西瓜中糖分含量很低,适宜于患有疾病的特殊人群食用,而其中所含的大量生物活性酶,能帮助人体延缓衰老,因此可作为女性群体茶余饭后的美容水果,同时对老年人保持身体健康、延年益寿也大有裨益。
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