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相比于普通高中来讲,职业学校更注重培养应用型人才,仅依靠课堂教学显然有所不足。在“产教融合”的大背景下,现代学徒制的应用不仅有利于工艺的传承,而且还显著改善了学生的实践能力,因此,将现代学徒制融入中职烹饪专业人才培养当中,使培养出的学生更好的满足职业岗位的需求,进一步深化了职业教育的人才培养模式。