【摘 要】
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1什么牛奶最好乳汁,哺育着生命,被称为自然界最完美的食物。乳汁,在离开母体的一刹那间,品质是最完美的、最优质的。因为此时,乳汁可以作为唯一食物来源哺育生命。之后无论是
【机 构】
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中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队
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1什么牛奶最好乳汁,哺育着生命,被称为自然界最完美的食物。乳汁,在离开母体的一刹那间,品质是最完美的、最优质的。因为此时,乳汁可以作为唯一食物来源哺育生命。之后无论是随着时间的推移,还是空间的转移,乳汁的营养品质只会下降,不会提升。任何加工工艺,只是起到减缓下降的作用,很难保持鲜乳汁100%的活性和功能。
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