广东省市场监管局发布常见高风险食品消费提醒

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近期,广东某地发生家庭食用黑木耳引发食物中毒事件.为避免类似事件发生,广东省市场监管局整理了部分常见高风险食品,并发布以下消费提醒.rn一、警惕黑木耳、银耳和湿米粉、河粉等米酵菌酸中毒rn在潮湿多雨的天气,泡发的黑木耳、银耳和湿河粉、米粉、发酵玉米面、糯玉米汤圆粉、玉米淀粉、发酵糯小米、吊浆粑、糍粑、醋凉粉等谷类发酵制品以及马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等薯类制品,存放时间过长,容易被环境中的椰毒假单胞菌污染,进而产生米酵菌酸毒素,食用会损害人的肝、脑、肾等器官,导致食物中毒.
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