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鲜杏虽然味道酸甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱,但由于上市集中,皮薄多汁,不易久存和长途运输,常常造成腐烂损失.如果将其加工成杏脯,不仅味美,而且耐贮耐运,市场畅销,是就地加工增值的一条好门路.美味杏脯的加工技术如下:
美味杏脯的制作
【摘 要】
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鲜杏虽然味道酸甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱,但由于上市集中,皮薄多汁,不易久存和长途运输,常常造成腐烂损失.如果将其加工成杏脯,不仅味美,而且耐贮耐运,市场畅销,是就
【机 构】
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224500,江苏滨海县坎北乡科协
【出 处】
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河北农业科技
【发表日期】
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2001年3期
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