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多糖物质作为聚合物,来源广泛、毒性低,同时有着良好的成膜性和保湿、美白、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等多种生物活性,在多个产业中被广泛应用,是一种理想的自然资源。文章对多糖物质在食品、药品和化妆品工业中的开发应用现状及存在的问题进行了较系统的综述,以期为多糖物质的进一步开发和应用提供一定的参考。
多糖资源的开发应用现状及存在问题分析
【摘 要】
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多糖物质作为聚合物,来源广泛、毒性低,同时有着良好的成膜性和保湿、美白、抗肿瘤、抗病毒、降血糖等多种生物活性,在多个产业中被广泛应用,是一种理想的自然资源。文章对多
【出 处】
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药物生物技术
【发表日期】
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2018年01期
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