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缬草为败酱科缬草属Valeriana植物,多年生草本,具有显著的平滑肌解痉、增加冠脉流量、抗心律失常、抗肿瘤、镇静安神等作用,然而对缬草的研究多集中于功效研究及化学成分分析方面,尚未有对缬草中环烯醚萜类化合物进行提取工艺优化的研究。本文以宽叶缬草V. officinalis var. latifolia为原料,探讨缬草中环烯醚萜类化合物超声波萃取工艺和大孔树脂纯化缬草中环烯醚萜的最优工艺,通过体外抗氧化活性评价试验,研究探索缬草环烯醚萜提取物清除自由基活性。研究结果如下:(1)宽叶缬草中环烯