银鲳因其肉质鲜美细嫩、鱼刺较少、营养丰富等特点,具有较高的市场价值与需求,且作为专捕鱼类,在我国海洋渔业中占有重要地位。近年来,随着捕捞强度的增加,银鲳资源状况不甚理想,已出现过度捕捞的征兆。然而,由于银鲳生长速度快,养殖周期短,性成熟快,饵料适应性强等特点,因此,极具养殖价值。为保护其种质资源可持续发展,并为我国海水养殖产业增补新的养殖对象,近十多年来国内外对于银鲳人工养殖技术的研究从未间断,截至目前已取得诸多成果,但距离推广和规模养殖仍有不少距离,而这其中病害问题亦是一大阻力。肠道气泡堆积是银鲳养殖过程中的一种常见疾病,具有发病快,死亡率高等特点,本文探讨了该病影响下的银鲳组织生化指标、消化生理以及肠道菌群结构与多样性的变化,以期对该病的病理分析及诊断提供重要参考依据。(1)采集了15尾肠道气泡堆积的银鲳为病鱼组,15尾健康银鲳为对照组(健康鱼组),分别采集各组样品的肝脏,肾脏,肌肉和鳃组织,并对这四种组织总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶活力(SOD)、过氧化氢酶活力(CAT)、丙二醛含量(MDA)以及两种组织(鳃和肾脏)溶菌酶(LZM)活力进行测定和比较,实验结果显示:病鱼组肝脏,肌肉和肾脏中T-AOC活力都有下降,其中肝脏和肾脏下降显著(P<0.05);肌肉中T-AOC活力显著高于健康鱼组(P<0.05);健康组肝脏和肌肉中SOD和CAT活力显著高于病鱼组(P<0.05);肝脏和肌肉中MDA含量显著低于健康组(P<0.05),但鳃和肾脏中MDA含量显著高于健康组(P<0.05);鳃上LZM活力显著高于健康组(P<0.05)。研究结果表明,肠道气泡堆积会导致银鲳组织抗氧化能力和非特异性免疫力显著降低,为进一步了解肠道气泡堆积对银鲳的病理机制奠定了基础。(2)研究分析了病鱼组与健康组银鲳肝脏,肾脏,肌肉和鳃4种组织碱性磷酸酶(ALP)、酸性磷酸酶活力(ACP)活力;肝脏,肾脏和鳃3种组织谷草转氨酶活力(AST)和谷丙转氨酶活力(ALT)的变化规律,实验结果显示:病鱼组肾脏中AST活力显著低于健康组(P<0.05);病鱼组肝脏中的ALT活力显著低于健康组(P<0.05);两组样品四种组织中ALP活力均有显著差异;病鱼组肝脏中ACP活力显著高于健康组(P<0.05),但在鳃和肾脏中显著低于健康组(P<0.05)。研究结果表明,肠道气泡堆积会导致银鲳组织代谢能力紊乱,特别是对肾脏ALP活力影响较大,这些数据为监测并及时发现该病害的发生提供了有价值的信息。(3)研究分析了病鱼组和健康鱼组肠道、侧囊组织中胃蛋白酶,胰蛋白酶,脂肪酶和淀粉酶活力的变化规律,实验结果显示:病鱼组肠道组织胃蛋白酶和胰蛋白酶活力均均显著低于健康鱼组(P<0.05),病鱼组侧囊组织中胰蛋白酶活力同样显著低于健康鱼组(P<0.05),但侧囊组织胃蛋白酶活力与健康鱼组间并无显著性差异;组织脂肪酶活力在病鱼组和健康鱼组间并无显著性差异。然而,两处组织淀粉酶活力在病鱼组均表现出显著性升高(P<0.05)。结果表明,该病的发生会显著降低银鲳对蛋白营养的消化吸收,这可能是肠道气泡堆积导致银鲳生长缓慢的原因之一,而病鱼组组织中淀粉酶活力的升高,可能是鱼体在肠道气泡堆积情况下自身能量补给的一种方式,确切原因仍需要进一步研究确定。(4)采集15尾病鱼和健康鱼肠道内容物,各组每3尾鱼的肠道内容物混合为一个样品,即两组各有5个样品,并通过16S r RNA基因DNA高通量测序技术结合LEf Se分析方法,对两组样品间菌群结构和多样性进行对比分析。结果显示,病鱼组肠道菌群多样性与健康鱼组无显著差异(P>0.05),但病鱼组肠道菌群的均匀度和相对丰度都显著低于健康鱼组(P<0.05)。两组样品的优势菌群均为变形菌门(Proteobacteria),且相对丰度都较大(超过97%)。此外,利用LEf Se分析两组样品发现,病鱼组中如根瘤菌(Rhizobium)、栖热菌(Thermus)等好氧菌丰度显著高于健康鱼组,而不动肝菌(Acinetobacter)、微酸菌(Ilumatobacter)等显著低于健康鱼组,蓝细菌(Cyanobacteria)相对丰度显著高于健康鱼组。由此可以表明,肠道气泡堆积会引发肠道菌群紊乱。