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重金属污染已成为了当今世界面临的最主要环境问题之一,当其在作物中大量积累时会对植物产生毒害作用,并通过食物链潜在威胁着人类健康。铁(I ron,Fe)是植物生长发育必需微量元素,对光合与呼吸过程中的电子传递、细胞壁代谢以及氧化损伤保护等生理过程至关重要。然而高浓度F e对植物具有毒害作用,会引起植物形态、生理和生化特征改变,产生氧化胁迫甚至抑制植物幼苗早期生长。锌(Z inc,Zn)也是植物生长发育中重要微量元素,具有保护生物膜免受氧化和过氧化损伤、维持细胞膜透性、保持质膜完整性以及缓解重金属毒害的