薪酬管理是现代企业人力资源管理的核心问题,也是现代企业管理的重要问题。而薪酬体系设计是建立现代薪酬管理制度的前提和重要组成部分。科学有效的薪酬体系不仅能激发员工的工作积极性和主动性,促进员工努力工作,创造更大的价值,提高企业的效益,还能在人才竞争日益激烈的知识经济时代帮助企业吸引、留住和激励优秀的、适合企业需求的人才,建立一支高效稳定的员工队伍。因此,如何设计一套科学的、符合企业实际情况,并能满足企业发展战略需求的薪酬体系,对于新世纪大酒店来说具有重要的现实意义。本文以新世纪大酒店为研究对象,通过信息收集和面谈等手段,从薪酬管理和人力资源管理相关理论入手,分析了新世纪大酒店的薪酬体系现状及存在的问题,阐明了实施薪酬改革的必要性和可行性,提出了运用全面薪酬体系进行薪酬优化设计的构想,并设计了新世纪大酒店全面薪酬体系的基本模型,最后针对酒店如何实施全面薪酬体系提出了工作程序和配套措施。希望通过本文的研究,能够改善新世纪大酒店的薪酬管理状况,也能对国内其他酒店薪酬体系的设计和管理提供一定的参考。