茶叶作为福建的支柱产业之一，在福建的经济发展中发挥着重要的作用。我国加入世贸组织后，福建茶叶拥有更广阔的国际市场，这将促进福建茶叶经济的发展。但同时近年来世界茶叶供大于求，茶叶市场的竞争日趋激烈，福建茶叶在竞争力方面也面临着严峻的挑战。邓小平同志说：“科学技术是第一生产力”。所以只有以市场为导向，通过技术创新开发出符合消费者需求的茶叶产品，福建茶叶才能保持自己的竞争优势。 由于当前福建省存在着茶叶产业化生产程度不高，技术成果转化率低、茶叶技术配套措施不完善、茶叶企业技术创新积极性不高和茶叶科技经费投入不足等制约因素，造成福建茶叶在茶树品种结构、茶园管理技术等方面还存在着竞争力不强的矛盾。因此，福建省必须要加大茶树育种、茶园管理、茶叶生产加工、茶叶营销等环节上的技术创新，通过茶叶技术的创新，实现茶叶生产方式的转变、进一步开拓茶叶市场、提升茶叶的附加值、提高福建茶叶的竞争力。 为了加快茶叶技术创新，福建茶叶必须采取积极的对策：一、提高茶叶企业的技术创新能力，重点是提高企业技术研究开发能力、提高员工的创新能力、提高市场开拓能力和提高合作创新能力；二、完善茶叶技术创新机制，重点是确立企业的主体地位、建立市场的导向机制、实现茶叶生产的产业化和完善开放的创新机制；三、创造有利的外部环境，重点加强政府宏观指导、完善科技服务推广体系、强化各项激励政策和加快完善相关法规。