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一、煮玉米比例对泌乳牛产乳性能、养分消化和血液指标的影响 试验采用 4×4 拉丁方设计,研究在自由采食“麦秸+玉米秸秆青贮”的粗饲料条件下,煮玉米比例对中低产的黑白花中期泌乳牛产乳性能、养分消化和血液指标的影响。四处理组分别为 0/3 煮玉米组(对照组)、1/3 煮玉米组、2/3 煮玉米组和 3/3 煮玉米组。日粮中玉米全部粉碎,平均粒度为 1.4mm。煮玉米比例为处理玉米与日粮总玉米的比值。结果表明,与对照组相比,煮玉米比例不影响各类饲料采食量、DMI、乳中脂肪、蛋白、乳糖、SNF、固形物含量和乳密度。1/3 煮玉米提高原乳及 FCM 产量 3.9%和 4.0%(P<0.05),2/3 和 3/3 煮玉米组不影响饲料采食量和乳产量(P>0.05),1/3、2/3 和 3/3 煮玉米组提高了 DM、OM、能量、淀粉的全消化道表观消化率,降低了 NDF 和 ADF 消化率。1/3、2/3 和 3/3 煮玉米对 CP 消化率的影响未达显著水平,但 2/3 组与 1/3 组相比,CP 消化率下降了 9.4%(P<0.05)。1/3 煮玉米组与 0/3、2/3 和 3/3 煮玉米组相比降低了粪便含水率(P<0.05)。1/3、2/3 和 3/3 煮玉米组分别降低血浆葡萄糖浓度 12.1%(P>0.05)、19.2%和 21.1%(P<0.05),提高尿素氮浓度 2.4%(P>0.05)、19.3%和 17.5%(P<0.05)。综上,在自由采食“麦秸+玉米秸秆青贮”的粗饲料条件下,煮沸处理中低产的黑白花中期泌乳牛日粮中 1/3 玉米,可显著提高泌乳性能。 二、烫玉米比例对泌乳牛泌乳性能的影响 实施两个试验,研究烫玉米在不同粗饲料条件下对泌乳牛产奶性能的影响。日粮中玉米全部粉碎,平均粒度为 1.4mm。烫玉米比例为处理玉米与日粮总玉米的比值。试验 1:选择四头荷斯坦中期泌乳牛,采用 4×4 拉丁方设计,研究在自由采食“麦秸+青贮玉米”的粗饲料条件下,烫玉米比例对产乳性能的影响。四处理组分别为 0/3 烫玉米组(对照组)、1/3 烫玉米组、2/3 烫玉米组和 3/3 烫玉米组。结果表明,烫玉米比例不影响 DMI 和乳中脂肪、蛋白、SNF 含量和乳密度(P>0.05)。2/3 烫玉米组分别提高了原乳和 FCM 产量 6.4%(P<0.05)和 7.0%(P>0.05),1/3 和 3/3 烫玉米组不影响原乳和 FCM 产量(P>0.05)。试验 2:6 头荷斯坦中期泌乳牛随机分为两组,每组 3 头,采用<WP=6>2 重复 3×3 拉丁方设计,研究在每天投喂 15kg 苜蓿青草和自由采食青贮玉米的粗饲料条件下烫玉米的效果。三个处理组分别为 0/4 烫玉米组(对照组)、1/4 烫玉米组和 2/4烫玉米组。结果表明,烫玉米比例不影响各类饲料采食量、DMI、乳密度和乳脂、乳蛋白、SNF 含量和乳密度。1/4 烫玉米不影响原乳和 FCM 产量,2/4 烫玉米极显著降低了原乳产量(P<0.01),不影响 FCM 产量。结果显示,在“麦秸+青贮”的粗饲料条件下,2/3 烫玉米可显著改善泌乳性能;在“苜蓿青草+青贮”的粗饲料条件下,烫玉米有降低乳产量的趋势。 三、泡玉米和煮玉米对泌乳牛泌乳性能的影响 8 头荷斯坦中期泌乳牛随机分为两组,每组 4 头,采用 2 个 4×4 拉丁方,分别研究在自由采食“麦秸+青贮玉米”和每天投喂 3.5kg苜蓿干草和自由采食青贮玉米的粗饲料条件下,煮玉米和泡玉米对荷斯坦中期泌乳牛产乳性能的影响。四处理组分别为对照组、1/3煮玉米组、1/3泡玉米组和2/3泡玉米组。日粮中玉米全部粉碎,平均粒度为1.4mm。处理玉米比例为处理玉米与日粮总玉米的比值。 与对照组相比,在麦秸日粮条件下,泡玉米比例不影响 DMI,乳产量和 FCM 产量随使用比例提高而线性提高,但均未达显著水平(P>0.05)。乳脂、乳蛋白、SNF 和固形物含量和产量,及饲料利用效率不受泡玉米比例的影响。与对照组相比,1/3 煮玉米趋于提高青贮、麦秸及 DMI(P>0.05),提高乳产量 4.6%和 FCM 产量 3.8%(P<0.05),不影响乳脂、乳蛋白、SNF 和固形物含量(P>.05),提高饲料利用效率;在苜蓿干草日粮条件下,泡玉米比例不影响 DMI、乳产量、FCM 产量、乳密度,乳脂、乳蛋白、SNF 和固形物含量,及饲料利用效率(P>0.05)。与对照组相比,1/3 煮玉米不影响 DMI、乳产量和 FCM 产量(P>0.05),趋于降低乳脂、乳蛋白、SNF 和固形物含量和乳密度,不影响饲料利用效率(P>0.05)。与 2/3 泡玉米相比,1/3 煮玉米降低乳脂率(P>0.05)、乳蛋白率、SNF 和固形物含量(P<0.05),不影响乳密度和饲料利用效率。结果显示,在“麦秸+青贮”的粗饲料条件下,1/3 煮玉米可提高泌乳性能;在“苜蓿干草+青贮”的粗饲料条件下,泡玉米和煮玉米不影响泌乳性能。