“焦三仙”炒焦增强消食导滞的“焦香气味”物质及其协同增效作用机理研究

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目的:“三仙”是山楂、麦芽、六神曲三味药的习称,其焦品称为“焦三仙”。本研究拟探究“焦三仙”炒焦前后指标化学成分变化,以及产生的“焦香气味”物质基础,找到共性物质,阐明“焦三仙”炒焦后消食导滞作用增强的物质基础;通过药理实验探究“焦三仙”消食导滞作用增强的机制,阐明炒焦类中药“焦香醒脾”的作用机理。方法:1.参照《中国药典》2015版,采用在线非接触式温控方式在中火条件下制备出相应“焦三仙”。“焦三仙”炮制前后原有与消化相关的指标性成分含量检测:采用滴定法测定有机酸含量;采用DNS法测定淀粉酶活力;
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