病毒感染性疾病严重威胁着人类的健康，开发新的抗病毒药物是治疗病毒性疾病的必由之路。本研究是在发现一株真菌代谢产物有广谱抗病毒活性的基础上，对产抗病毒活性物质的菌株进行诱变育种及发酵条件的研究。 [目的] 1对产抗病毒活性物质菌株进行诱变育种，获得高抗病毒活性的菌株； 2对产抗毒活性物质菌株的最适发酵条件进行研究。 [方法] 1 自然选育：将孢子悬液用0.85％的生理盐水做梯度稀释，分别选取适当稀释度菌悬液涂布马铃薯培养基平板，长出成熟菌落后，挑取单菌落，接种至马铃薯培养基斜面上。将挑取的单菌落进行液体发酵，菌丝体提取物做抑毒试验，计算抑毒指数，筛选高抗病毒活性的菌株。 2诱变育种 ①紫外线诱变：把孢子悬液加入无菌平皿中，放在紫外灯下照射，然后在红光灯下进行梯度稀释，挑选适当的稀释度涂布平板。长出成熟菌落后，挑取单菌落进行液体发酵，菌丝体提取物做抑毒试验，计算抑毒指数，筛选高抗病毒活性的菌株。 ②CO<60>诱变：取孢子悬液分装在螺旋口试管中，用不同剂量的Co<60>诱变，然后做梯度稀释，选取适当稀释度涂布平板，待长出成熟菌落后，统计致死率，并随机挑选单菌落进行液体发酵，菌丝体提取物做抑毒试验，同时计算抑毒指数。③硫酸二乙酯诱变：取制备好的孢子悬液10ml，加入1％硫酸二乙酯0.2ml，振荡一定时间后，加入25％硫代硫酸钠溶液终止反应。然后取诱变孢子悬液做梯度稀释，待长出成熟菌落后，统计致死率，并随机挑选单菌落进行液体发酵，菌丝体提取物做抑毒试验，同时计算抑毒指数。 ④紫外+氯化锂复合诱变：吸取紫外线照射后的孢子悬液接种到含0.5％氯化锂的马铃薯培养基平板上，涂布平皿。至长出成熟菌落，同时统计致死率，并随机挑选单菌落进行液体发酵，菌丝体提取物做抑毒试验，同时计算抑毒指数。 3培养基及发酵条件优化①发酵培养基的正交试验：利用L<,9>(3<4>)正交表，对发酵培养基进行四因素三水平的正交试验。 ②发酵条件的优化：以抑毒试验作为测活依据，对菌株发酵的最适周期、温度、摇床转速、培养基装量、起始pH及接种量进行优化研究。 [结果] 1自然选育：挑选自然选育的单菌落50株，经初筛、复筛没有筛选到比原菌株抑毒指数明显提高的菌株。 2诱变育种 ①紫外线诱变：紫外线诱变得到的30株菌株，经初筛、复筛未筛到比原菌株抑毒指数明显提高的菌株。 ②Co<60>诱变：初筛得到8株正突变菌株，复筛仅有2菌株具有高抑毒活性。 ③硫酸二乙酯诱变：初筛得到5株正突变菌株，复筛仅有1菌株具有高抑毒活性。 ④紫外线+氯化锂诱变：初筛得到9株正突变菌株，复筛仅有3菌株具有高抑毒活性。 3培养基及发酵条件优化①发酵培养基的正交试验：正交试验确定的培养基组成为A<,2>B<,3D<,2>，即马铃薯20％，蔗糖2.5％，MgSO<,4> 0.1％，KH<,2>PO<,4> 0.3％。 ②发酵条件优化：论文确定了产抗病毒活性物质菌株的最适发酵条件，即发酵周期6d，温度28℃，摇床转速120rpm，培养基装量300ml/1000ml三角瓶，培养基的起始PH值7.0，接种量为10％。 [结论] 1 获取了6株能够稳定产生抗病毒活性物质的高产菌株； 2 掌握了紫外线、Co<60>、硫酸二乙酯及紫外线+氯化锂四种诱变方法； 3 确定最佳培养基组成为：马铃薯20％，蔗糖2.5％，MgSO<,4> 0.1％，KH<,2>PO<,4>0.3％。 4 确定了菌株发酵的最适发酵条件为：发酵周期6d，温度28℃，摇床转速120rpm，培养基装量300ml/1000ml三角瓶，培养基的起始PH值7.0，接种量为10％。