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实验室条件下,以文蛤(Meretrix meretrix Linnaeus)为研究对象,采用静水试验法,研究了塔玛亚历山大藻对文蛤的呼吸、排泄等生理活动的影响。以显微摄影技术观察了文蛤对塔玛亚历山大藻(Alexandrium tamarense)ATHK株、海洋小球藻 (Chlorella marine)、等鞭金藻(Isochrysis galbana)和青岛大扁藻(Platymonas helgolandica)的表观消化状况,采用灰化法测定了文蛤对四种单胞藻的同化率,以期为贝类的人工染毒净化提供理论基础。通过人工定量投喂塔玛亚历山大藻的方法,研究了麻痹性贝毒(Paralytic Shellfish Poison,PSP)在文蛤体内的累积规律及其毒素浓度与摄食藻类数量之间的关系,并用"内排外解"法对文蛤体内PSP的净化规律进行了初步研究和综合评价,综合地研究了文蛤对塔玛亚历山大藻的毒性响应状况。
研究表明:塔玛亚历山大藻对文蛤的呼吸和排泄活动有明显影响。当藻细胞浓度为1.0×10<-3>cell/mL,文蛤的单位体质量耗氧率和排磷率最大,其最大值分别为2.76×10<-3>/h和0.339μmol/g·h,其排氨率在该藻浓度为0.5×10<-3>cell/mL时达到最大值5.71μmol/mL。耗氧率与排氨率的比值(O/N)显示在较低塔玛亚历山大藻浓度下(≤0.5×10<-3>cell/mL),文蛤由蛋白质和脂肪提供机体能量,而当该藻浓度较高时(≥1.0×10<-3>cell/mL)则由脂肪和碳水化合物共同提供机体代谢所需能量.另外,试验中还发现高浓度的塔玛亚历山大藻细胞表面产生的胞外物质能使文蛤出现应激现象(双壳紧闭,停止滤食)。
在摄食消化试验中发现:文蛤对海洋小球藻、等鞭金藻和青岛大扁藻的同化率随着藻类浓度的升高而降低,该结果与表观消化状况相符。其同化率变化范围分别为87.9%~67.4%、83.4%~58.7%和67.5%~37.9%。当塔玛亚历山大藻浓度低于5.0×10<-3>cell/mL时,文蛤不会产生假粪,该藻能够被文蛤利用。同时还发现,1.0×10<-3>cell/mL到3.0×10<3> cell/mL的藻浓度下,文蛤的生理状态比较正常,在4.0×10<3>cell/mL到5.0×10<3>cell/mL的浓度内的吸收率曲线却与其他的四种单胞藻的吸收曲线存在着很大的差异,可能是由于3.0×10<3>cell/mL浓度的塔玛亚历山大藻是一个分界点,趟过这一浓度后,将对文蛤的生理活动产生较大的干扰,导致其摄食率突然降低,而4.0×10<3>cell/mL和5.0×10<3>cell/mL浓度下的吸收率却同步上升。
文蛤对麻痹性贝毒的累积能力较弱,累积试验末期(15d)内脏累积毒素仅为884μg STXeq./100g,内脏中累积的毒素含量高于肌肉,占全贝的77.3%~89.1%。15天的解毒试验中,三组文蛤的毒素量都有所下降,毒素排出明显分为短期的快速阶段和长期的慢速阶段。臭氧处理能加快快速阶段毒素的排出,投喂等边金藻能提高慢速阶段的排毒效率。试验结束时,对照组排毒量为30.6%,A(臭氧处理)组为32.7%,B("内排外解"法处理)组排毒量最高为47.2%。虽然三组文蛤内毒素含量仍高于80μg STXeq./100g,但"内排外解"方法能加快文蛤体内PSP的排出。