文化保护和旅游开发这对矛盾统一体，是一道世界性的难题。无论是社会主义新农村建设背景下的乡村旅游，还是全球化、商业化浪潮中的文化遗产旅游，都无法回避这个问题。本文试图通过引入“保护-开发-变迁”的全新视角，为“保护性开发”理念提供突破性注解。 旅游业的发展，具体引发了哪些层面的文化要素发生变迁？旅游目的地文化正态变迁的衡量标准是什么？能否构建一个由利益相关者群体组成的互动机制，实现旅游目的地文化的正态变迁？诸如上述问题，学术界的研究尚且处于初步探索阶段。 本文以民间传统文化在乡土旅游中的变迁现象为论述语境，通过福建龙岩客家文化的个案剖析，对上述问题进行针对性解读。论文的创新点有以下三个方面： 一、重新界定了乡土旅游的概念，即：乡土旅游是以民间传统文化为资源依托和核心吸引力，以旅游规律进行策划和运作，从而满足游客多样化、全方位旅游体验和需求的旅游活动的总称。 二、从文化活态传承的角度提出了乡土旅游中民间传统文化止态变迁的衡量标准，该标准能够对“保护性开发”问题进行有效约束和指导。 三、对外来文化在乡土旅游中的传播过程模式、乡土旅游中民间传统文化层面性变迁的时序模式，以及乡土旅游中民间传统文化正态变迁的引导机制模型进行了尝试性的探讨。 文章的研究重点为：乡土旅游开发中，福建龙岩客家文化在民居建筑、民间手工艺、民间传统饮食、民间传统服饰、民俗风情、民间艺能、客家方言，以及价值观念等文化层面的变迁情况。在实证研究的基础上，结合旅游学与文化人类学的相关理论，对乡土旅游中的民间传统文化变迁问题作出理论性门纳和讨论。