论文部分内容阅读
本研究发现:蓝药睡莲(Nymphaea stellata Willd.)具有很高的抗氧化性、抑制黑色素生成,及抗糖尿病作用,且无毒副作用,是一种重要的食药同源植物。成分研究表明蓝药睡莲富含多酚。据既往的文献报道,多酚类物质具有抗氧化、抑制酪氨酸酶以及α-葡萄糖苷酶的作用,我们通过用甲醇溶液提取蓝药睡莲中的多酚物质(蓝药睡莲甲醇提取物),在体外进行抗氧化、酪氨酸酶和α-葡萄糖苷酶抑制活性研究,并对其遗传毒性进行评价。在ABTS自由基清除试验中发现其比标准的抗氧化剂Trolox,表现出更强的