乙酸是由甲基和羧基组成的有机化合物,不仅具有甲基的性质,还具有羧基的性质,并且甲基与羧基之间是相互影响的。那么,如何认识乙酸的性质呢?这涉及到乙酸官能团的转变,从乙醇的羟基到认识新的官能团--羧基,这节课的核心是建构官能团--羧基的概念模型。那么如何建构羧基的概念模型呢?结合乙酸的知识特点,通过分析,从论证的角度来建构羧基的概念模型,可以促进学生高效建构乙酸的知识。本研究从建模与论证的视角分析乙酸的知识,按照建模与论证的程序与要求,提出建模取向的论证教学设计思路,开发“乙酸”的教学设计案列,并进行教学实践研究。本研究首先梳理与评述建模与论证的相关文献,明晰建模教学的概念与内涵以及论证教学的概念与内涵,了解建模教学设计以及论证教学设计,确定建模教学的思路和论证教学的思路;经过学者们对建模教学和论证教学多年的研究,已经建立了比较科学的建模教学程序和论证教学程序,对建模教学提出了比较严格的要求,从建模教学的要求出发,审视论证教学的教学程序,确定建模取向的论证教学设计思路;从学生已有的知识经验出发,编制乙酸的前测问卷,以山东省某普通高中高一400名学生为研究对象,进行实测,为教学设计提供建议;从建模视角解读乙酸的化学教材内容,以建模取向的论证教学设计思路为基础,开发乙酸的教学设计案列;以上述400名学生为研究对象,开展教学实践;编制乙酸的后测问卷,对研究对象展开实测,收集处理研究资料,并使用SPSS21.0软件进行数据管理与分析,以对该教学设计的实践效果进行检验。研究显示:(1)建模取向的论证教学更利于学生高效建构羧基官能团的概念模型;(2)价键理论、空间结构和化学性质,可以促进学生对乙酸知识的学习。本研究中的创新之处:第一,提出了建模取向的论证教学设计思路,为以后开展教学设计研究提供了新的方法借鉴。第二,编制了乙酸的前测、后测问卷,为以后开展乙酸的教学研究,提供了一个新的可资借鉴的工具。