【摘 要】
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近年来,随着贵州省种植辣椒面积的不断扩展,产生了大量的废弃的辣椒秸秆,辣椒秸秆焚烧及其环境问题引起广泛关注。辣椒秸秆作为粗饲料时秸秆资源利用、增加新型饲料来源的一项重要措施,但辣椒秸秆中含有较高的木质纤维素含量,难以被利用,限制了其推广应用。因此,筛选安全、高效的辣椒秸秆降解菌,明确其降解效果对秸秆饲料化、提高资源利用具有重要意义。本研究从辣椒秸秆和松树腐木中分离筛选出能够有效降解木质素的菌株,采
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近年来,随着贵州省种植辣椒面积的不断扩展,产生了大量的废弃的辣椒秸秆,辣椒秸秆焚烧及其环境问题引起广泛关注。辣椒秸秆作为粗饲料时秸秆资源利用、增加新型饲料来源的一项重要措施,但辣椒秸秆中含有较高的木质纤维素含量,难以被利用,限制了其推广应用。因此,筛选安全、高效的辣椒秸秆降解菌,明确其降解效果对秸秆饲料化、提高资源利用具有重要意义。本研究从辣椒秸秆和松树腐木中分离筛选出能够有效降解木质素的菌株,采用固态发酵技术对辣椒秸秆进行处理,同时利用饲养试验探讨在肉鸡日粮中添加一定量的发酵辣椒秸秆,探讨其对肉鸡生产性能机体抗氧能力和肠道微生物菌群的影响,为辣椒秸秆作为新型粗饲料资源开发以及辣椒秸秆的生物无害化处理提供新的思路。本研究结果显示:1.在辣椒秸秆上分离纯化得到25株生长能力强的单一菌株,其中细菌18株,真菌7株,松树腐木得到15株,细菌10株,真菌5株。PDA-愈创木酚培养基上产生显色圈的共有16株,筛选出产漆酶活性较高的菌株,即CB3、CF2、PF1。2.综合产漆酶活性高低和木质素、纤维素和半纤维素降解率,菌株CB3为最优目的菌株,且在降解培养第20天时达到第一个酶活高峰,结合各菌株形态学观察以及同源性分析,鉴定菌株CB3为枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）。3.肉鸡的饲养结果表明:饲粮中添加2%发酵辣椒秸秆显著提高了肉鸡的日增重、谷胱甘肽过氧化物酶含量,显著降低丙二醛含量,提高了肉鸡的机体的抗氧化能力。4.微生物多样性:肉鸡饲喂发酵辣椒秸秆后,肉鸡盲肠的优势菌门分别为拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）;优势菌属为厚壁菌属（Bacteroidetes）、另枝菌属（Alistipes）;显著降低软壁菌门（Tenericutes）和迷踪菌门（Elusimicrobia）的相对丰度,同时也显著降低拟杆菌属相对丰度,显著提高粪杆菌属（Faecalibacterium）相对丰度显著。综上所述:试验筛选出的枯草芽孢杆菌具有良好的降解木质素的能力;发酵辣椒秸秆添加在肉鸡基础饲粮中显著改善肉鸡生长性能、肠道微生物菌群和免疫功能,为辣椒秸秆的饲料化应用提供参考依据。
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