凉粉草主要活性成分含量、抗氧化性及其居群变异研究

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在我国,凉粉草(Mesona chinensis Benth.)是一种传统的药食两用植物,含有丰富的多糖、黄酮和多酚等活性成分。凉粉草干燥的地上全草是制作凉茶和黑凉粉等产品的主要植物原料,有着极大的市场需求。因而,在我国华南的一些省区,凉粉草的种植十分普遍。凉粉草的药材质量是影响相关产品生产的一个重要因素,但目前对凉粉草药材质量尚缺乏深入的研究,对其主要活性成分的积累规律还缺乏必要的认识。因此,本文应用植物化学研究方法,检测了凉粉草体内的多糖含量、总黄酮含量、总酚含量、酚类化合物(NTP)含量、鞣质含量和植物自由基(ABTS、DPPH)清除能力在凉粉草生长期间的变化动态。此外,本文还分析了这5种活性成分含量和植物清除自由基能力在34个居群间的变异规律。本文的主要研究结果如下:(1)为了探究活性成分含量及植物抗氧化性在凉粉草不同生长阶段的积累变化规律,分别对凉粉草叶、茎和地上部全草进行了检测。结果显示,5种活性成分含量和植物自由基清除能力均在各生长时期之间有着显著的差异(p<0.05),且均在营养生长阶段和生殖生长阶段分别存在积累高峰。特别是,在现蕾前期(9月至10月),全草中5种活性成分的含量积累和植物自由基清除能力均达到较高的水平,而该时期可作为凉粉草的最适宜采收期。(2)为了探究凉粉草活性成分含量及植物抗氧化性在居群间的变异规律,对34个凉粉草居群的地上部全草进行了检测。结果表明,5种活性成分的含量和植物自由基清除能力均在凉粉草居群间存在极显著的差异(p<0.01),说明我国凉粉草种质资源具有丰富的变异类型。(3)对34个凉粉草居群中5种活性成分的含量与植物抗氧化性进行了相关性分析,结果显示5种活性成分的含量与植物抗氧化性之间均存在着显著的相关性(p<0.05)。进一步的通径分析结果显示,总黄酮含量和多糖含量是直接影响凉粉草抗氧化性的主要因素。因此,在选择抗性能力强的凉粉草种质资源时,需要重视具有高总黄酮含量和高多糖含量的居群种质。(4)基于5种活性成分的含量和植物自由基清除能力,对34个凉粉草居群进行了聚类分析,结果显示所有凉粉草居群可分为4个亚类群。然而,在各亚类间及亚类内都没有显示出一种清晰的地理结构,其原因可能与凉粉草种植过程中各地区间频繁的引种活动有关。(5)在所有的34个凉粉草居群种质资源中,居群FC、FG、HC和WP-闵的总黄酮含量显著高于居群平均值的25%以上(p<0.01),因此这4个居群可被视为具有高总黄酮含量的优异种质资源;居群FC、PYC、XL、XY和ZJ的多糖含量显著高于居群平均值的25%以上(p<0.01),因此这5个居群可被视为具有高多糖含量的优异种质资源;此外,居群FC、HC、MJ、PYC和XY的抗氧化性较强,而其总黄酮含量和多糖含量均显著高于居群平均值(p<0.01),这5个可被视为具强抗氧化性的优异种质资源。本文的研究结果可为确定凉粉草的合理采收期提供重要的理论依据,所筛选出的居群材料在凉粉草的品种改良和育种上具有重要的潜力。
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