农产品质量安全问题是一个关系到人类身体健康和生命安全的重大社会问题。随着人们生活水平的提高，对生存与生活质量提出新的需求，不再满足农产品数量，而是在追求农产品安全，甚至更高质量的农产品。这一新的消费需求的转变是不可逆转的，并且必将不断走向更高层次。但我国农产品质量安全事件频发，发展现状不容乐观。其原因众多，农户安全农产品生产质量不高是其重要原因之一。农户是我国农产品生产的直接主体，是安全农产品生产的源头，农户生产的农产品质量状况对农产品质量起着基础作用并具有重要影响。但我国农户难于独立生产安全农产品，即使是专业大户，往往要联合起来形成合作社、协会，建立基地，或要与相关组织联合，通过“合作社+农户”、“协会+农户”、“公司+农户”、“基地+农户”等模式才能为消费者提供可信的高质量、安全的农产品，农户脱离开这些产业链组织模式将无法进行安全农产品生产。由此，深入探讨产业链组织模式对安全农产品生产的作用机理，产业链组织模式对农户安全农产品生产的影响显得十分必要。本文根据产业链管理、交易费用、农户行为等相关理论，采用定性分析和定量分析相结合的方法，综述了产业链组织模式及农户安全农产品生产的相关理论及研究动态，借鉴已有相关成果，构架产业链组织对农户安全农产品生产影响的理论分析框架，分析了我国安全农产品产业链组织的现状及问题，剖析了产业链组织模式对安全农产品生产的作用机理，并以苹果种植户生产为例，运用多元回归模型和Logit模型实证研究了产业链组织及其模式对农户收入和安全农产品生产行为的影响。在此基础上，提出了促进农户安全农产品生产的对策建议。本文的主要研究结论主要包括以下几个方面：（1）是否参与产业链组织对农户收入有显著影响。根据实证资料建立的多元线性回归模型分析表明，苹果种植户是否参加产业链组织与苹果每亩净收入呈正相关关系，在1%的可信水平下影响显著，其回归系数达到1284.234，说明参加产业链组织可给农户带来较大的净收入增加。（2）不同产业链组织模式对农户收入有显著影响。多元线性回归模型结果表明，“协会+农户”模式和“基地+农户”模式与“合作社+农户”模式相比较，种植户亩均净收入在10%的水平上通过显著性检验，其回归系数分别为负数，说明“合作社+农户”模式农户收入高于“协会+农户”模式，更高于“基地+农户”模式，参与产业链组织模式不同，农户收入存在差异。（3）是否参与产业链组织对农户安全生产行为影响显著。Logit模型结果表明，苹果种植户是否参加供应链组织对其安全果品生产在1%的置信水平上有显著正向影响，质量安全培训对苹果种植户安全行为影响为正。（4）不同产业链组织模式之间农户安全生产行为差异明显。“协会+农户”模式和“基地+农户”模式与“合作社+农户”模式相比较，种植户安全生产行为在10%的水平上通过显著性检验，其回归系数分别为负数，说明“合作社模+农户”模式种植户安全生产行为优于“协会+农户”模式，更高于“基地+农户”模式。（5）依据实证研究结论，提出了促进农户安全农产品生产的对策建议。