【摘 要】
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杂交构树（Broussonetia papyrifera（L）Vent.）是一种新型高蛋白木本饲料作物,也可用作混合日粮的补充料,以提高饲料营养成分含量和适口性。目前涉及杂交构树加工和利用模式方面的研究尚少。为探索刈割高度和取样部位等因素对构树营养成分和饲用价值的影响,本研究以杂交构树为材料,分析不同刈割高度（80 cm、100 cm、120 cm、140 cm、160cm）下杂交构树全株、叶片和
【基金项目】
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财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系（CARS-34）；
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杂交构树（Broussonetia papyrifera（L）Vent.）是一种新型高蛋白木本饲料作物,也可用作混合日粮的补充料,以提高饲料营养成分含量和适口性。目前涉及杂交构树加工和利用模式方面的研究尚少。为探索刈割高度和取样部位等因素对构树营养成分和饲用价值的影响,本研究以杂交构树为材料,分析不同刈割高度（80 cm、100 cm、120 cm、140 cm、160cm）下杂交构树全株、叶片和茎秆青干料中粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、粗灰分（Ash）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）等常规营养成分,进行营养品质评价,试验结果如下:（1）不同刈割高度下的三茬鲜草产量均值分布在3685.79kg-4425.22kg/亩,且各组产量之间均存在显著性差异（P<0.05）。（2）在杂交构树鲜草样品中,不同植株取样高度对构树样品的常规营养成分影响显著。每茬次杂交构树粗蛋白含量均随生长高度的增加而逐渐降低,三茬次样品粗蛋白含量均值在80-160 cm生长高度分别为23.97%,22.71%,20.89%,19.38%和18.29%,存在显著的差异性（P<0.05）。每茬次杂交构树样品的粗脂肪含量随生长高度的增加,大致呈现出先升高后降低的趋势。三茬构树鲜草样品的粗脂肪含量均在植株高度为120cm时达到最大值,分别为4.01%,4.23%和4.32%;在植株高度为160cm时降到最小值,分别为2.29%,2.45%和3.06%。每茬次样品中粗纤维、粗灰分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量随生长高度的增加呈现出一定的上升趋势。样品粗纤维含量植株80cm时均值最低,为7.91%;在植株高度为160cm时均值最高,达到为12.22%。样品粗灰分含量由高到低分别为14.97%,14.42%,13.29%,11.25%和11.25%,其中160cm高度的植株样品粗灰分含量分别与120cm,100cm和80cm高度的样品存在显著性差异（P<0.05）。（3）每茬次不同生长高度杂交构树样品中,叶的粗蛋白质含量最高达到23.36%,与全株和茎秆样品相比均有显著增加（P<0.05）,植株高度为80cm的全株构树的粗蛋白质含量与叶片的粗蛋白含量不具有显著性差异,而茎秆中的粗蛋白含量与前两者均呈现显著的差异性（P<0.05）,分别较全株和叶片样品低12.75%和12.91%,且在三茬平行样品数据中均能发现这一规律。全株植物、去叶茎秆和构树叶片的粗脂肪含量均随生长高度的增加呈现先升高后降低的趋势,且三组取样部位的粗脂肪含量均值分别为3.25%,1.57%和3.43%,存在显著性差异（P<0.05）。全株植物、去叶茎秆和构树叶片的粗纤维含量均随生长高度的增加呈现出一定的上升趋势,且三组取样部位的粗纤维含量均值分别为10.13%,24.14%和14.89%,存在显著性差异（P<0.05）。全株植物、去叶茎秆和叶片的粗灰分含量均随生长高度的增加呈现出一定的上升趋势,且三组取样部位的粗灰分含量均值分别为13.01%,4.66%和17.98%,存在显著性差异（P<0.05）。全株植物、去叶茎秆和构树叶片的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量随生长高度的增加呈现上升趋势,且三组取样部位的中性洗涤纤维含量均值分别为51.32%,75.63%和37.75%;三组取样部位的酸性洗涤纤维含量均值分别为30.88%,49.09%和20.67%,各部位取样组之间均存在显著性差异（P<0.05）。（4）通过模糊数学的隶属函数值法对杂交构树不同生长高度和不同利用部位的常规营养成分进行综合评价,得出杂交构树的最佳利用高度是120cm。
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