【摘 要】
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采用常规方法,筛选到一组是有偏利共栖关系的菌株,黑曲酶HY-2和白地酶.并研究了以HY-2和白地酶为菌种,木薯渣为主要原料,固态发酵生产饲料蛋白的发酵条件.按所选择的最佳培养
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采用常规方法,筛选到一组是有偏利共栖关系的菌株,黑曲酶HY-2和白地酶.并研究了以HY-2和白地酶为菌种,木薯渣为主要原料,固态发酵生产饲料蛋白的发酵条件.按所选择的最佳培养基配方,即木薯渣74.5%,棉籽饼粉20%,尿素2.5%,硫酸铵2.5%,磷酸二氢钾0.5%,含水量60%,PH6.0,28-32℃培养48小时产物粗蛋白含量可达18.83%,经测定,产物含有17种氨基酸,总氨基酸含量为14.13%,具有较高的糖化酶和纤维素酶活性.植酸酶是一种新型饲用酶制剂.用以植酸钙为唯一磷源的选择培养基, 筛选得到适于固态发酵产植酸酶的菌株H<,19>,该菌株初步鉴定属于曲霉属黑曲霉. H<,19>菌株固态发酵产植酸酶的培养基因成分为麸皮68%,菜籽饼粉30%,硫酸铵2%,原料:水=1:1.5,PH5.0,并添加0.05%的吐温-80作为产酶促进剂,培养温度为30℃,培养周期108小时.产物用0.15M的氯化钠溶液进行提取,用量为5:1(V/W),提取时间4小时.在此条件下进行了H<,19>菌株产酶小试,植酸酶产量达7996U/克干基.H<,19>菌株还产少量的糖化酶、纤维素酶和酸性蛋白酶.
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