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本研究采用双层琼脂法测定了两株犬源乳酸菌E01和E16对两株致病性大肠杆菌ATCC25922和CVCC2060的抑菌效果,其抑菌圈的大小范围为13mm-16mm左右。其中乳酸菌E01对大肠杆菌CVCC25922抑菌效果最好,抑菌圈直径为16.67mm。结合生化试验和细菌16S rDNA片段序列结果,鉴定犬源乳酸菌E01为耐久肠球菌（相似率97%）,E16为乳酸肠球菌（相似率99%）。采用固定粘蛋白模型,结合同位素γ-32P-ATP标记细菌法,检测犬源耐久肠球菌E01和乳酸肠球菌E16、犬源大肠杆菌DE、鸡源德氏乳酸杆菌德氏亚种N11及猪源约氏乳杆菌JJB3和致病性大肠杆菌ATCC25922和CVCC2060对中华田园犬幼犬各肠段粘液蛋白的粘附能力,结果所有测试菌株均能不同程度地粘附犬十二指肠、空肠、回肠、盲肠和结肠粘蛋白,而且对不同肠段粘蛋白模型的粘附率不相同。其中耐久肠球菌E01粘附率最高,达15.60—25.71%;大肠杆菌CVCC 2060粘附率最低,为2.88—5.74%。两株致病性大肠杆菌ATCC25922和CVCC 2060在各肠段的粘附率都低于四株乳酸菌E01、E16、JJB3和N11。以高碘酸钠和胰蛋白酶分别修饰犬源乳酸肠球菌E16和犬源大肠杆菌DE,探究其各自粘附机制;另外以两种处理方式分别修饰粘蛋白后进行粘附实验,探究其各自粘附受体。两种处理方式均使乳酸肠球菌E16的粘附比率显著降低（P＜0.05）,大肠杆菌DE经胰蛋白酶处理后,粘附率也降低,但经高碘酸钠处理后粘附率无明显变化。说明乳酸肠球菌E16表面的碳水化合物结构和糖蛋白参与了粘附过程,大肠杆菌菌体蛋白在粘附过程中发挥一定作用。粘蛋白经胰蛋白酶修饰后,对乳酸肠球菌E16和大肠杆菌DE的粘附性均无影响,经高碘酸钠处理后对乳酸肠球菌E16粘附性无影响,但大肠杆菌DE的粘附率显著降低（P＜0.05）。结果说明乳酸肠球菌的粘附受体对这两种试剂处理不敏感,大肠杆菌DE的粘附受体具有碳水化合物结构,可能为糖蛋白类物质。最后分别采用排斥、竞争和取代三种作用方式研究两株犬源肠球菌对两株致病性大肠杆菌粘附的抑制作用。结果表明三种作用方式均能不同程度的抑制大肠杆菌的粘附作用,取代和排斥两种方式能显著降低大肠杆菌的粘附率（P＜0.05）,但是,两株肠球菌的抑制效果存在较大差异。试验结果表明两株犬源乳酸菌具有开发为预防和治疗犬消化道疾病的益生菌潜力。