沽源县蔬菜产业经过二十几年的发展,已经成为了沽源县种植业中第一大产业,也成为了沽源县的支柱产业之一。但是沽源县蔬菜产业在近几年面临着新的形势,产业发展面临着严重的挑战,矛盾也日益显现。一是消费者对蔬菜安全性、风味、营养需求的沽源县落后生产力的矛盾,二是在“两区”建设背景下沽源县以高耗水蔬菜、马铃薯种植为主的产业发展与生态保护的矛盾也愈发激烈,对蔬菜产业进行提档升级迫在眉睫。本文从产业升级的角度,对沽源县蔬菜产业发展历史、发展现状和发展中存在的问题进行描述和分析,阐述了进行蔬菜产业升级的必要性,通过产业超前系数的方法进行分析,认为沽源县蔬菜产业具有比较优势,同时指明了沽源县进行产业升级的方向。在此基础上,影响沽源县蔬菜产业升级的因素究竟到底有哪些?结合理论研究和实地调研,从政策因素、资源禀赋因素、技术因素、市场因素和经营管理因素五个大方面建立了影响沽源县蔬菜产业升级的16个影响因素指标体系,制定调查问卷,对问卷结果进行因子分析,得出分析结果,结合分析结果,提出具体的对策建议。得出如下研究结论。(1)蔬菜产业在沽源县第一产业中具有较高的层级和较高的附加值,劳动和技术较为密集,较第一产业中其他产业具有比较优势,具有举足轻重的地位,为沽源县的经济发展做出了不可忽视的贡献,如果短时间内对蔬菜产业不合理的高压整治必然会引发更多的矛盾,所以在“两区”建设特定政策背景下以高效节水为主线对沽源县蔬菜产业进行升级势在必行。(2)根据实地调研的结果,确定影响沽源县蔬菜产业升级的关键影响因素共有16个,通过调查问卷的形式和因子分析法形成五大类影响因素,包括:基础生产条件因素、技术因素、市场因素、水资源因素和需求因素。在这五大类影响因素中,沽源县基础产业条件因素被认为是对最重要的,然后重要程度从大到小依次排名为:技术因素、市场因素、水资源因素、需求因素。从五大因素可以看出,沽源县在将来产业升级的过程中应注重在全县范围内逐步还林还草,恢复湖泊、河流、湿地生态,逐步回补地下水超采亏空量的同时,要以节水增效为主线,重点压减种植高耗水作物或采取高耗水灌溉方式的粗放型低等耕地面积,并对原有具备升级条件蔬菜相关产业进行整合升级,完成蔬菜产业的三产融合,完成低效向高效的转化,通过对蔬菜产业的升级实现沽源县蔬菜产业竞争力的提升并保证蔬菜产业的可持续发展。