蕨麻是鹅绒委陵菜(Potentilla anserina L.)膨大的块根,属蔷薇科(Rosacrae),委陵菜属(Potentilla)植物,是一种典型的具匍匐茎的多年生克隆草本植物。只在青藏高原等高寒地区,其根系才膨大发育(即蕨麻),尤以青海省分布的区域最广,储量最高,品质最好。蕨麻多糖(Potentilla anserine polysaccharide,PAP)是从蕨麻中提取一种天然多糖,本论文对蕨麻多糖的提取纯化工艺及抗辐射、抗氧化药理学作用机理进行了初步的研究,结果如下:1.超声波提取法具有提取率高、速度快且不改变有效成分的结构等优点,其独特的机械振动作用和空化作用可打破物质的细胞壁,以使溶媒尽快渗透到细胞中,溶出其中有效成分。水是多糖的良性提取溶剂,其超声波提取的最佳工艺条件为料液比1:45,提取时间为70min,提取温度为60℃。提取率为12.274%。在相同条件下,将超声波提取方法与常规水提法对比,结果显示,超声波提取效果优于常规水提法。微波萃取技术由于其萃取速率快,溶剂少,提取率高,使其成为天然产物提取的有利工具。本研究考察了微波功率、微波作用时间、溶剂用量和提取温度对提取率的影响,确定了以水为溶剂的提取条件。结果表明,微波功率400W,微波作用时间为60min,料液比为1:10,温度60℃的得率最高,提取效果优于超声波辅助提取法。2.抗辐射亚急性实验表明,经口给予一定剂量的PAP可显著提高受一次性大剂量(8.5Gy)X-射线辐射损伤小鼠30天存活率。并且PAP可以显著提高受4.0Gy X-射线辐射小鼠的外周血白细胞和体重。3.在对辐射小鼠的免疫系统进行研究时发现,PAP可显著降低受X-射线辐射小鼠的脾脏和胸腺的萎缩,并且可以显著提高受辐射小鼠的脾脏T、B淋巴细胞增殖活性;实验表明,PAP对经辐射损伤后,由于Bcl-2与Bax蛋白异常表达而产生的脾细胞凋亡有抑制作用,可以促进脾细胞的修复和增殖。因此,PAP对辐射小鼠免疫功能有一定的保护和调节作用。4.在对辐射小鼠的造血系统进行研究时发现,PAP能有效的抑制骨髓PCE微核的形成,加速造血机能的恢复,降低外周血白细胞的凋亡水平,使外周血白细胞数量回升。5.体内抗氧化研究表明,给予一定量的PAP可显著提高受X-射线辐射小鼠的肝脏SOD、CAT及T-AOC活性,并显著降低肝脏中MDA的含量,说明PAP有清除自由基、保护细胞膜结构的作用,从而提高辐射小鼠的抗氧化能力。6.此外,PAP能显著降低辐射引起的小鼠附睾精子畸形率,通过保护生殖系统功能来增强机体的辐射耐受性。