随着垃圾分类制度的普遍实施,我国餐厨垃圾收运规模增长较快。在环境污染严重、能源资源短缺的当下,如何科学合理高效地处置餐厨垃圾成为亟需解决的问题。餐厨垃圾进行厌氧消化处理能充分实现垃圾减量化,又可生产清洁燃气,是一项应用成熟且前景广阔的技术。然而,目前餐厨垃圾厌氧消化工艺路线繁多,路线选择缺乏标准,现有路线评估研究大多角度单一,且以单案例分析为主,缺乏对比分析。因此,本文以量化评估餐厨垃圾厌氧消化工艺路线为目标,从环境影响潜力和技术经济性两个角度,对餐厨垃圾厌氧消化处理全过程以及关键环节——沼气利用和沼渣处置展开综合评价研究,为餐厨垃圾处理项目所涉及的不同利益相关者提供环境管理、决策规划和工艺改造的参考。首先以浙江某地150 t/d餐厨垃圾处置项目为案例,对餐厨垃圾厌氧处理全过程进行环境影响评价和技术经济性评价。评价结果表明,餐厨垃圾厌氧消化过程表现出较强的节能减排效应,1t餐厨垃圾经厌氧消化处理后可减少91 kg CO₂当量温室气体排放,减少1206 MJ当量化石能源消耗。固液分离及沼气处理环节因处理过程耗能较大且污水排放较高,整体会造成富营养化效应。沼气利用环节是实现整体过程环保效益的核心,对减缓气候变暖和减少化石能源消耗的贡献分别占到95.5%和89.65%。沼渣处置环节是最主要的毒性贡献环节,对造成人体毒性效应和淡水水生生态毒性效应的贡献占到91.5%和98.2%。150 t/d餐厨垃圾厌氧消化处理项目在财务上可行,但回收期较长,项目经济性易受实际处理规模的影响,当收运规模下降10%时,项目净现值下降83.5%,因此保证收运规模提高是维持工程经济性的关键。沼气发电并网收入仅占整体收入的4.24%,当电价下降10%时,项目净现值仅仅下降4.55%,对项目整体经济性影响不大。在整体性分析的基础上,首先对三种沼气利用技术路线:内燃机热电联产、微型燃气轮机热电联产和提纯作车用燃气进行评价。结果表明,内燃机凭借其较高的热电联产效率获得最优的环境效益和经济效益,沼气进行集中式利用比沼气提纯后分散化使用更具环保优势,当提纯气价格上升至3元/Nm³时,年处理270万Nm³沼气的提纯机组经济性才与内燃机组热电联产机组项目相当。随后对沼渣的三种处置技术路线——填埋、焚烧和堆肥进行评价,结果表明,堆肥处置虽在除毒性效应以外的环境影响类型中表现均为最好,但整体环境效益却最差。高含水率的沼渣进行焚烧处置因能耗较高所以环境效益较差。当沼渣肥价格达到250元/t时,沼渣堆肥经济性要远优于填埋或焚烧,当沼渣肥价格下跌至61元/t时,便不再具备经济优势。