目前,我国农业发展已经进入由数量导向转为质量导向的历史新时期,消费者更加关注农产品的多样性、营养性,对高质量农产品的市场需求广阔。为满足不同层次消费者需求,占领更多的市场份额实现经营利润的最大化,一些行业龙头企业开始实行农产品的分级销售。国家也陆续出台了相应的文件并颁布了多项农产品质量标准鼓励农产品质量分级,但分级市场中供需难以匹配、销售利润薄弱的现象仍然突出。农产品质量不稳定而分级市场需求波动大是制约农产品质量分级销售的重要原因。主要体现在两个方面:一是分级销售强调了农产品的质量差异,质量不稳定会加大产销双方的决策难度。二是要保证优质农产品的质量,需要加大对生产成本的投入。本文对分级销售的企业如何制定合理的质量控制策略及产销策略,平衡农产品质量水平与生产成本进行了研究。首先,本文构建了传统混合销售模式下零售商的利润函数模型,求得了零售商在混合销售模式下的最优订货及定价决策。其次,基于该最优订货决策,考虑零售商对农产品按质量标准分级销售,对各等级农产品分别定价,研究分级销售模式下零售商的最优分级定价决策。最后,考虑在零售商和生产基地之间建立合作关系,通过考虑质量投入成本在零售商和生产基地之间分担,进一步加强零售商对农产品质量的把控能力,并在两种不同的分级方式中研究零售商的最优订货决策以及生产基地的最优质量控制决策。本文通过数值分析,给农产品质量分级销售的具体实施提出了参考建议,通过对四种销售模式下产销双方的利润和销售决策变化情况的对比发现:通过在生产基地与零售商建立成本分担的协作生产模式,有利于提高农产品质量以及农产品产销双方的利润。当消费者质量敏感程度较低时,选择生产基地分级的模式会更优,当消费者质量敏感程度较高时,应由零售商进行分级。同时,在成本分担的分级销售模式下,农产品产销双方应注意降低农产品的额外质量投入成本并提高生产能力,以实现双方利润更大程度的提升。