甘草黄酮提取条件的响应面优化及抑制亚硝化反应的研究

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<正>甘草在中草药中具有"众药之王"的美誉。其主要成分有甘草三菇皂贰类、甘草黄酮类、甘草多糖类化合物。随着现代医学对甘草的研究,发现甘草酸(又名甘草甜素)不仅有抗炎、抗HIV、提高人体免疫力等功效[1],还可以抗艾滋病毒,对萨斯[2]具有有效的抑制作用。
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