亚硝胺相关论文
为明确陇西腊肉加工过程中亚硝胺与理化指标的相关性，该实验采用高效液相色谱-质谱联用仪分析陇西腊肉各加工阶段亚硝胺的含量，监测p......
发酵肉制品受制作工艺的影响，在加工、贮藏过程中易受污染，导致产品存在安全风险，危害人体健康。本文结合了发酵肉制品中的危害因素和......
二乙基亚硝胺（N-nitrosodiethylamine,NDEA）是食品加工中易产生的强致癌物，研究显示，部分乳酸菌具有降解NDEA的功能，但其降解机制未明确......
建立了气相色谱-质谱（GS-MS/MS）法，测定塞来昔布原料中四种亚硝胺类杂质的残留量。采用GC-MS/MS方法，以Agilent DB-WAX（30m×0.32mm,0.5......
目的:研究中药组分体外清除多环芳烃、亚硝胺和自由基等烟气有害物质以及降低烟气细胞毒性的作用,为中药组分用于减少烟气危害发挥......
目的建立液相-高分辨质谱联用（LC-HRMS）法测定盐酸二甲双胍缓释片中7种亚硝胺杂质的检测方法。方法以十八烷基键合相硅胶为填料的色......
目的 建立一种固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱法快速测定饮用水中亚硝胺的方法.方法 用活化好的椰壳活性炭柱和HLB柱对水中亚硝......
期刊
肉制品加热中产生的胺类物质对人体健康存在危害，检测方法不够简便。本文采用QuEChERS技术结合超高效液相色谱-串联质谱（UHPLC-MS/MS......
本文利用岛津公司GCMS-TQ8050 NX三重四极杆气质联用仪以及AOC-6000自动进样器的SPME Arrow功能,建立了一种饮用水中亚硝胺类化合......
目的 建立QuEChERS技术结合气相色谱-串联质谱法(gas chromatography-tandem mass spectrometry,GC-MS/MS)同时测定水产品中10种亚......
期刊
建立了气相色谱串联质谱(GC-MS/MS)法同时测定医药包装弹性体密封件中12种亚硝胺,并考察了7种材料在受控提取以及模拟提取条件下12......
本文基于谷氨酸脱氢酶(GLDH)对以还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NADH)作为辅酶的α-酮戊二酸(α-KG)还原性胺化反应的生物催化作用,......
本文在不同酚/亚硝酸钠物质量比、温度和pH条件下,研究了五种典型酚类化合物(苯酚、邻苯二酚、间苯二酚、对苯二酚和连苯三酚)对亚......
本课题组首次将极性快速分析法(Polarity Rapid Assessment Method,PRAM)用于饮用水中的亚硝胺前体物的解析研究.该方法使用SCX和C......
本文拟针对腌制水产品中的亚硝胺,对其进行相关检测,意图建立针对其高灵敏度的检测方法.根据我国今年来频发的食品安全事故,特别选......
NDMA是一种新兴的含氮消毒副产物,主要在一氯胺消毒过程中产生.已有文献表明,先使用游离氯氯化可控制NDMA的生成.本研究以农药抗蚜......
以二甲胺(DMA)为前体物,研究不同氯氮比对NDMA生成的影响.二甲胺的初始浓度控制在1mg/L,pH控制在8.0,测试氯胺比分别为2、4、4.5、......
用纯天然高分子生物添加剂加入咀棒中,形成复合咀棒.利用生物添加剂的选择吸附作用,吸附卷烟烟气中的焦油和一些有害成份.在不改变......
目的：环状RNA在食管癌的发生发展中具有重要的调控作用,由于其稳定闭合环状结构而可能成为潜在早期诊断和治疗的生物标志物.本研究......
N-亚硝胺类化合物是强致癌物，特别是二甲基亚硝胺(NDMA)，在多种食品和饮用水中普遍存在，对人体健康造成严重威胁。本文首次尝试对中国......
哌嗪(PZ)是大气中检测出的160种有机胺的一种，其水溶液被认为是目前基于胺溶液的燃烧后CO2捕捉(PCCC)技术中使用最广泛的乙醇胺(MEA......
N-亚硝胺是含有-N-N=O 基团的物质的总称.N-亚硝胺可通过呼吸道、消化道或皮肤表面吸收进入人体.国际癌症研究总署(IARC)将N-亚硝......
本文采用NO-TPD和亚硝胺-TPSR技术,研究了沸石孔径对NO吸附和亚硝胺催化分解的影响.结果表明,沸石孔径是影响其选择性吸附/催化功......
目的 考察朱砂七总蒽醌对亚硝化反应的抑制活性.方法 以硫酸、氯仿为溶剂从朱砂七中提取总蒽醌,在模拟人体胃液的条件下,采用分光......
本文阐述了医药包装弹性体密封件中亚硝胺的来源、危害以及目前的检测手段.通过查阅文献,总结了国内外医药包装弹性体中亚硝胺的研......
建立了出一种利用液相色谱-三重四极杆质谱法同时测定鱼酱油中三种亚硝胺的含量的方法.鱼酱油中的亚硝胺化合物经椰子壳活性炭萃取......
期刊
添加植物乳杆菌37X-6和蛋清于犊牛肉中制作调理肉饼,研究植物乳杆菌37X-6和蛋清对调理肉饼中亚硝胺、亚硝酸盐等理化指标的影响。......
林森浩投毒案发至今已满一年，其动机仍不够明晰。作为同寝室室友，葛俊琦在侦查结束前同样被怀疑。葛俊琦笔直短发，戴着眼镜，他回忆起林......
“千里井，不反唾”，这个寓言故事是中国古代先贤对于保护供水安全，防止水源污染的最早告诫之一。作为现代城市供水安全保障研究的青年......
深圳市伍先生咨询：请问鱼露中含有害物质吗？ 中国农业大学食品学院營养与食品安全系副教授、食品科学博士范志红解答：鱼露是发酵而......
据营养学家研究，常吃茶水煮的米饭，可以防治3种疾病。 防治心血管疾病茶多酚是茶叶中的主要物质，约占水浸出物的70%至80%。科学实......
人造鱼翅、车载高温矿泉水、含塑化剂白酒……如今生活中，似乎处处充满致癌物，让人们惶恐不已。究竟哪些物质真正会致癌？在什么样的情......
许多上班族经常自带前一天晚上加工的饭菜，放到第二天中午再次加热食用，既方便又省钱。但不知不觉中，一些看不见、摸不着的潜在致癌物......
简要介绍了研究最为深入的4种烟草特有亚硝胺(TSNAs)的分析方法,重点综述了TSNAs的样品前处理方法,并比较了几种常用检测方法的特......
本文研究建立了一种三步法分离纯化试样、GC/MS-SIM联用检测的卷烟主流烟气中4种主要TSNAs组分同时测定方法.4种组分为N-亚硝基降......
欧盟白皮书的实施将给全球化工界带来较大影响,尽管其内容对橡胶和轮胎工业没有特别要求,但是作为多数以有机化工中间体为原料生产......
预防肺癌的健康教育应贯穿人们的生活始终,教育方式可根据人群状态采取不同形式,在实施教育中,医务人员是教育的主体,提高医务人员......
自20世纪70年代以来，人们对烟草和卷烟烟气中的亚硝胺进行了广泛的研究。卷烟烟气中己发现的亚硝胺达35种之多，其中烟草特有亚硝胺(T......
