【摘 要】
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为探讨淡绿色康乃馨在干花制作过程中护色关键技术,本文以新鲜淡绿色康乃馨为材料,研究在不同保色剂(柠檬酸、葡萄糖和硫酸镁)、浸泡时间和烘干温度对花瓣护色的效果,通过测定叶绿素含量确定其最佳护色处理.主要结果表明:淡绿色康乃馨在混合保色剂(3％柠檬酸+5％葡萄糖+1％硫酸镁)中浸泡时间为1h,烘干温度为60℃条件下处理保色效果最佳,其质感和色泽最为理想.其中柠檬酸和葡萄糖混合对淡绿色康乃馨的护色效果最
【机 构】
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广东海洋大学农学院,广东湛江,524088
【出 处】
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广东省园艺学会第十一届会员大会暨广东园艺产业创新与发展学术研讨会
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为探讨淡绿色康乃馨在干花制作过程中护色关键技术,本文以新鲜淡绿色康乃馨为材料,研究在不同保色剂(柠檬酸、葡萄糖和硫酸镁)、浸泡时间和烘干温度对花瓣护色的效果,通过测定叶绿素含量确定其最佳护色处理.主要结果表明:淡绿色康乃馨在混合保色剂(3％柠檬酸+5％葡萄糖+1％硫酸镁)中浸泡时间为1h,烘干温度为60℃条件下处理保色效果最佳,其质感和色泽最为理想.其中柠檬酸和葡萄糖混合对淡绿色康乃馨的护色效果最显著.此结果为康乃馨干花制作提供技术支撑.
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