滇池鱼、虾甲基汞、砷、镉、氟含量的检测报告

来源 :第二届全国食品卫生学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hengtonggss
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采集距昆明100公里外江川县星云湖(无工业废水污染)鱼类样品作对照,对滇池鱼、干虾的甲基汞、砷、镉、氟的含量进行调查,得出下述结果:四种有害物质总检出率为71.7℅,其中甲基汞49℅,砷94℅,氟100℅,镉43℅,尚符合建议卫生标准限量。但箭鱼及花鲢鱼含量略超过限量。干虾样氟、砷含量较高。该水系的水产品已受到不同程度的污染,尤以虾为氟污染最严重。(刘珏摘)
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