海因酶酶学性质初步研究

来源 :第十届全国生物化工学术会议 | 被引量 : 0次 | 上传用户：dairui1985

【摘要】

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海因酶可不对称水解5-取代海因衍生物,生成光学活性D-N-氨基甲酰氨基酸,是用于生产D型氨基酸的重要的酶.实验研究了Pseudomonas sp.js-01海因酶的酶学性质,包括底物特异或对

【作者】

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李家璜姚忠丁成勇韦萍欧阳平凯

【机构】

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南京工业大学制药与生命科学学院

【出处】

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第十届全国生物化工学术会议

【发表日期】

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2002年5期

【关键词】

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D型氨基酸海因酶酶学性质消旋酵转化

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海因酶可不对称水解5-取代海因衍生物,生成光学活性D-N-氨基甲酰氨基酸,是用于生产D型氨基酸的重要的酶.实验研究了Pseudomonas sp.js-01海因酶的酶学性质,包括底物特异或对羟苯海因,pH为9.0时酶有较高的活力.在60℃酶有较高的活力,但热稳定性较差.底物的消旋对酶转化有重要影响.

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