【摘 要】
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《齐民要术》对于我国蔬菜和果树科技的贡献与影响可谓深远而深刻。其一，《齐民要术》第一次全面涉及了传统蔬菜及果树生产的全过程，系统介绍了各环节的相关技术，阐述了各环节之
【机 构】
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青岛农业大学齐民书院,山东青岛266109
【出 处】
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山东省农业历史学会2015学术年会
论文部分内容阅读
《齐民要术》对于我国蔬菜和果树科技的贡献与影响可谓深远而深刻。其一，《齐民要术》第一次全面涉及了传统蔬菜及果树生产的全过程，系统介绍了各环节的相关技术，阐述了各环节之间的内在联系，成为后世传统社会的蔬菜和果树栽培技术发展的源泉。其二，《齐民要术》阐述了大量蔬菜和果树遗传育种的科学理论与实践知识，为我国蔬菜和果树遗传育种的发展奠定了基础。其三，《齐民要术》在解决蔬菜和果树土壤的可持续使用、生产的持续供应等方面为后世的相关研究提供了思路。在能源日趋紧张，环境污染越来越严重的今天，如何进行绿色生产，解决农业生产的环境保护与可持续发展问题成为新的生产难题。《齐民要术》中传统农业科技的精华能对解决这些问题有所裨益。
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