【摘 要】
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本文旨在分析淅川乌鸡的蛋壳质量性状,为品种资源普查提供素材。在农户散放饲养的鸡中随机收集51枚鸡蛋,对鸡蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和蛋不同部位蛋壳厚度进行测定。结果表明：蛋壳颜色为浅灰色、灰色、深灰色和浅褐色4种,各自所占比例为19．61%、54．90%、11．76%和13．73%；蛋壳重占总蛋重的比例平均为 11．89%；平均蛋壳厚度0．335 mm,大多数鸡蛋的蛋壳锐端厚度比钝端和中间
【出 处】
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中国家禽业——机遇与挑战——第十三次全国家禽学术讨论会论文集
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本文旨在分析淅川乌鸡的蛋壳质量性状,为品种资源普查提供素材。在农户散放饲养的鸡中随机收集51枚鸡蛋,对鸡蛋的蛋壳颜色、蛋壳重占总蛋重的比例和蛋不同部位蛋壳厚度进行测定。结果表明：蛋壳颜色为浅灰色、灰色、深灰色和浅褐色4种,各自所占比例为19．61%、54．90%、11．76%和13．73%；蛋壳重占总蛋重的比例平均为 11．89%；平均蛋壳厚度0．335 mm,大多数鸡蛋的蛋壳锐端厚度比钝端和中间高。本结论可为该品种蛋品开发提供一定的依据。
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