齐鲁渔业杂志社专家顾问团章程第一章总则第一条为进一步办好山东省海洋与水产厅的喉舌（水产报）和水产学术刊物（齐鲁渔业），从全球渔业发......

水产制品９６６０８１酶法水解文蛤肉的研究［期刊，中］／食品科学，１９９６，１７（９），２１－２４文蛤肉匀浆液按一定比例加水，加入１．５－２％蛋白酶，在ｐＨ７．０、５０℃条件下不断搅拌，恒温水解４～６ｈ，然后开温至９０℃，保......