麸星含量相关论文
采用小麦粉加工精度测定仪分析五得利集团15家面粉厂的137份小麦粉样品麸星含量,同时测定各样品的灰分含量,并进行相关性分析。研究......
对制粉生产中不同制粉系统的42个小麦粉样品以及不同类型的实验磨磨制的20个小麦粉样品分别进行麸星及灰分含量测试。测试结果表明......
现代制粉工艺中大都设计有磨前喷雾着水,它可使入磨小麦皮层水分显著增加,经短暂润麦后再入磨研磨。小麦皮层水分增加,韧性增强,抗剪切......
本文是对我国现行的GB1355-86小麦粉标准进行修订的探讨,小麦粉国家标准中规定各等级的加工精度均以“粉色麸星”为定等基础,即以感观目视对比......
在市场经济的环境下,各面粉厂为适应市场的需要,增强企业竞争力,都要在产品的专业化和质量方面下功夫,满足蓬勃发展的现代食品制造业的......
WSF—Ⅲ型小麦粉加工精度测定仪是无锡穗邦科技有限公司与郑州华孚仪器开发有限公司联合研制开发的一种检测仪器,适用于面粉厂、粮......
对不同系统面粉的白度、灰分、麸星含量、麸星斑点数、色度值及L*、a*、b*值分别进行了测定,并就它们之间的相关性进行了分析.结果......