非酶化学保护作用相关硕士博士期刊学术论文

在微生物、植物和动物体内，硒的功能形式多种多样，但其作用机制可归纳为酶与非酶两个方面，含硒酶的作用主要有：谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）......