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用微量量热法测定甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸在二甲基亚砜（DMSO）水溶液中的溶解焓,计算得到三种氨基酸从水到DMSO水溶液的迁移焓,根......
用微量量热法测定甘氨酸、L-丙氨酸、L-丝氨酸在水和尿素水溶液中的溶解焓,计算得到氨基酸从水到尿素水溶液的迁移焓,并根据水合结......
由于蛋白质结构的复杂性及各种分子间相互作用的多样性，对蛋白质与周围介质的作用机理的认识尚未达成共识，因此，有关以氨基酸为模型化......
蛋白质是各种生物形态结构和生命活动所依赖的物质基础,在水溶液中蛋白质天然结构的稳定性归结于氨基酸残基之间以及与溶液中其它......
生命体内的蛋白质处于特定的溶液环境中,研究蛋白质在不同溶剂中的热力学行为有助于了解溶剂与蛋白质之间相互作用对蛋白质结构形......
蛋白质是生物体形态结构和生命活动所依赖的物质基础,只有具有特定三维结构的蛋白质分子才能发挥其特定的生物功能。蛋白质的稳定......
蛋白质是生物形态结构和生命活动的物质基础,具有特定的立体结构。由于蛋白质分子结构的复杂性直接测量其热力学性质非常困难。二......
氨基酸是重要的生物活性物质，是组成蛋白质的基本结构单位，被认为是理论研究中最重要的生物模型化合物。糖类和多羟基化合物能够稳定......
