辣椒素酯相关论文
对脂肪酶在丙酮介质中催化香草醇和壬酸甲酯合成辣椒素酯的反应动力学进行了研究.以HPLC方法测定酶催化合成产物辣椒素酯的浓度,确......
以廉价的KF-Al2O3为催化剂成功催化了壬酰氯与香草醇中醇羟基的酯化反应，以较高收率合成了辣椒素酯同系物壬酸香草醇酯，避免了酚......
辣椒素酯(Capsiate)类物质，始称类辣椒素类物质(Capsaicinoid-like Substances CLSs)，是二十世纪八十年代末从日本的一种甜椒品种中......
以脂肪酶在有机介质中催化食用菜油与香草醇直接转酯反应合成了一个含菜油酰基的长链辣椒素酯小型化合物库。反应条件：5mmol香草醇，2......
辣椒素和辣椒素酯是辣椒属的特异代谢产物。辣椒中的主要辛辣成分辣椒素已广泛用作食品添加剂，它在医药方面的应用也越来越广泛。辣......
天然辣椒素酯类物质（Capsinoids）是从日本的一种甜椒中分离得到的结构类似辣椒的酯类物质，包括辣椒素酯（Capsiate）、二氢辣椒素酯（Dihydr......
研究了天然辣椒素经化学．酶法转化为天然辣椒素酯类物质的方法。在30℃，香草醇、脂肪酸酯分别为50、75mmol／L的100mL脱水丙酮溶液，以1g......
以丙酮为溶剂、NaHCO3为缚酸剂，壬酰氯与香草醇反应合成了壬酸香草醇酯，收率为35．8％。以UV、FTIR、^1HNMR、^13CNMR及MS对产物结构进行......
以6-溴己酸为起始原料，利用Wiig反应，制备以Z-8-甲基-6-壬烯酸为主的产物，然后在NaNO2-HNO3的作用下，转化为以E-8-甲基-6-壬烯酸为主的......
通过脂肪酶催化酯交换反应，设计并合成了一系列脂肪链长为C2～C18的辣椒素酯同系物（3a～3h），其结构经UV，^1H NMR，^13C NMR，IR及MS表征。最佳反......
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辣椒素酯是从‘CH-19 Sweet’甜椒中提取的一类无刺激性、低毒性的类辣椒素物质,具有多种生理功能和广泛的应用价值。辣椒素酯在调......
辣椒素酯(8-甲基-6-壬烯香草酯)是在甜椒中发现的没有辣味的物质。同辣椒素类似,辣椒素酯也有多种同系物,被称为辣椒素酯类物质。......
本论文工作分成两部分：(1)辣椒素酯的合成工艺研究；(2)磷脂酰乙醇胺的合成工艺研究。辣椒素酯是近年来从一种日本甜椒品种中分离出来......
