货架保鲜相关论文
生鲜鱼肉等水产品的杀菌保鲜及安全品质控制是产业发展的瓶颈问题。为探究低温等离子体处理对贮藏过程中生鲜鱼肉品质的影响。该文......
鲜切苹果切面易氧化褐变、失水萎蔫、果肉软化,从而口感变差,特别是长期低氧气调贮藏后期的果实,鲜切品质成倍下降。以贮藏后期(>8......
