蜜枣加工相关论文
1.参果的挑选和分级挑选新鲜枣果,剔除虫蛀果和机械损伤果,然后按果实大小进行分级。2.奉果刈缝.枣果应纵向刈缝,深度为果肉的一半......
以往北方蜜枣的加工中，原料糖煮之前须经过硫处理，这样往往导致二氧化硫在成品中的残留超标，危害人体健康。本工艺旨解决二氧化硫的残......
真空临界低温干燥工艺加工的干枣保持鲜枣原有色泽，营养成分保存良好，形体丰满，复水率高，组织多孔而均匀。用其浸糖可使操作时间大幅度......
枣在我国种植历史长久,药食两用,具有很高的经济价值。笔者所在的东至县洋湖镇具有枣树种植和蜜枣加工的传统优势,通过综述枣树栽......
一种加工蜜枣的新方法,加工步骤除清洗、去核外依次为真空临界低温干燥、浓缩式真空浸糖和真空烘干.由于首先加工出在组织上具有良......
