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虹鳟鱼是属于蛙科的一种冷水性鱼类，因其成体两侧线处各有一条彩色条带而得名。虹鳟鱼具有肉味鲜美，营养丰富，刺少肉多，含有大量的ω-3......
本文对鲤鱼、虹鳟鱼卵中微量元素含量进行了分析。结果表明 :鲤鱼卵中微量元素含量排列顺序为 :K >Na >Zn >Ca >Fe >Mg >Cu >Mn >C......
用化学分析法,分别对两种颜色的虹鳟%Oncorhynchus mykiss% Walbaum 卵的氨基酸、脂肪酸含量等进行了分析.结果表明,两种颜色的虹......
