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纤维素酶-硫酸铵双水相提取菠萝蜜皮中的色素

以纤维素酶-硫酸铵双水相技术提取菠萝蜜果皮中的色素,研究了纤维素酶用量、硫酸铵用量、提取时间、温度对提取结果的影响.采用L9(......

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菠萝蜜皮纤维素酶双水相技术色素理化性质 Jackfruit pericarpcellulaseaqueous two phase techniquepi

菠萝蜜皮果胶酸提醇沉工艺优化及其结构分析

【目的】优化菠萝蜜皮果胶的提取工艺条件,并测定分析其分子结构,为菠萝蜜皮的深加工利用提供参考依据。【方法】采用酸提醇沉法,......

期刊

菠萝蜜皮果胶酸提醇沉法工艺优化结构分析

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