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浙江传统玫瑰醋生产过程微生物群落初探
浙江玫瑰醋色泽艳如玫瑰,酸味柔和绵长,鲜而微甜,醋香纯正,独具风味,且营养丰富、味道好,市场需求大。浙江玫瑰醋生产过程的最大特点是天......
学位
浙江玫瑰醋
草盖
生产阶段
微生物群落
分类学
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