粉糊相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

粉糊相关论文

赣南特产—月亮巴的工艺优化及油炸干燥特性研究

月亮巴是江西赣州客家的传统油炸小吃,因其色泽金黄诱人,口感酥脆爽口,深受男女老少的喜爱。然而传统的月亮巴的制作以小作坊为主,......

学位

月亮巴工艺粉糊常压深层油炸数学模型

超微粉碎对南瓜粉物化及其粉糊流变性质的影响

研究超微粉碎处理对南瓜粉物化性质及其粉糊流变性质的影响,结果表明,随粉碎时间延长,粉体粒径逐渐减小,15min后平均粒径D50降至21......

期刊

超微粉碎南瓜粉粉糊物化特性流变特性

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