福利屠宰相关论文
福利屠宰是畜禽屠宰发展的必然趋势。福利屠宰（宰前安抚、宰前击晕等）能有效降低动物在屠宰时的应激反应,提高畜禽肌肉的品质。目前......
福利屠宰是生猪福利的重要环节之一。实施生猪福利屠宰,在提高生猪福利、猪肉品质的同时,会增加屠宰企业生产成本和人们的消费成本......
研究了宰前禁食、静养等福利屠宰措施对肉鸽屠宰应激反应和鸽肉品质的影响，考察了宰后肉鸽肌肉指标(pH 值、肉色、肌糖原浓度、滴水......
研究了宰前通风、喷淋等福利屠宰措施对肉鸽屠宰应激反应和鸽肉品质的影响，考察了宰后肉鸽肌肉指标(pH 值、肉色、肌糖原浓度、滴水......
近年来，动物性食品安全卫生问题已成为人们关注的焦点，生猪产业迫切需要通过一系列的措施，做到福利性屠宰，确保肉品质量控制．适应国内及......
