盐渍蘑菇相关论文
我国是蘑菇生产和出口大国,如香菇生产,1999年占全球香菇产量的78%。我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速......
针对传统清水处理脱盐法的缺点，根据不同离子通透性有差异，以酸碱理论等原理研究了“盐渍蘑菇脱盐技术”。......
一、选料选择好原料菇，当天采收，当天加工。 二、漂洗采摘的鲜菇，削去菇蒂，清除杂质后，及时（采后1-1．5小时内）用稀盐水或稀焦亚硫酸钠溶液......
中国是蘑菇生产和出口大国,如香菇生产就占1999年全球香菇产量的78％。我国蘑菇加工的主要品种有蘑菇罐头、脱水蘑菇、盐渍蘑菇和速......
